Page 42 - Bien Haber2014 - 1 | Bien Seramik

BİEN DERGİ: DOKTORUNUz

REnKLİ MEYVE VE sEBZELER
VE FAYDALARI

Amerikan Kanser Derneği tarafından yapılan
son araştırmalar diyeti oluşturan renklerin
hastalıklarla yakın ilişkisi olduğunu ortaya çıkardı.
sebze ve meyveden zengin diyet kanser ve
kronik hastalık riskini azaltıyor. Beyazlar kolesterolü
düşürürken, morlar kanser ve hafızada çok etkili.

‘Ne yersek oyuz’ sözü bir kez daha doğrulan- sarı ve turuncu gıdalar hastalıkları riskini azaltıyor. Doğum sıra-
dı. Yapılan son çalışmalar, günlük olarak 5 Hem kırmızı hem de turuncu meyve ve sında meydana gelebilecek olan kusurları
ve üzerinde renkli sebze ve meyve tüketimi- sebzelerde bulunan beta karoten maddesi, engellerken, kırmızı kan hücreleriyle kemik
nin sağlıklı yaşam için çok önemli olduğunu kardiyovasküler hastalıkları ve kanser riski- ve dişlerin güçlü olmasına da yardımcı olu-
kanıtladı. Sebze ve meyvelerin sağladıkları ni azaltıyor. Ayrıca bu besinlerin bağışıklık yor. Birçok meyvede bulunan K vitamini,
vitamin, mineral, posa ve fitokimyasallar ile sisteminin güçlenmesini sağladıkları artık demir, magnezyum ve kalsiyum, kemiklerin
sağlığı geliştirdikleri, yaşlanmanın neden biliniyor. Göz ve kalp hastalıklarına karşı ve dişlerin güçlü ve kanın sağlıklı olmasını
olduğu etkileri önledikleri, kanser ve kalp kalkan oluşturuyor. Portakal, şeftali, man- sağlıyor. Ayrıca göz sağlığına zarar gelmesi-
hastalıkları riskini azalttıkları belirlendi. go, kavun, havuç, ananas, üzüm, balkaba- ni önlüyor. Yeşil renkli gıdalar arasında kivi,
ğı, kayısı, sarı elma, mısır bu renk besinler
kırmızı meyveler arasında. ıspanak, brokoli, brüksel lahana-
Domates, kırmızı elma, çilek, karpuz, ahu- sı, marul, lahana, avakado, yeşil
dudu, kiraz, turp gibi kırmızı besinler sağlık yeşil sebze ve meyveler elma, salatalık, biber, taze so-
açısından oldukça önemli. Kırmızı renkli Yeşil meyve ve sebzeler de kanser ve kalp ğan, roka gibi besinler yer alıyor.
besinlerin Alzheimer hastalığından korun-
mada başrolü oynadığı artık kanıtlandı. koyu renkli sebze ve
Kırmızı besinler, kalbin kan akımını dü- meyveler
zenliyor ve üriner sistemin sağlığını Mavi, mor ve
da koruyor. siyah kategori-

40 Bien Dergi